บทสรุป
กระจูดเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ง่าย และแพร่พันธุ์ได้รวดเร็ว ชอบขึ้นในบริเวณน้ำขังตามริมทะเลสาบที่เป็นดินโคลน หรือบริเวณที่มีน้ำขังตลอดปี พบมากทางภาคใต้และภาคตะวันออกของประเทศไทย สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย โดยเฉพาะหัตถกรรมกระจูดในภาคใต้ ซึ่งนับเป็นผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ สมัยก่อนนิยมนำต้นกระจูดมาตากแห้งเพื่อใช้จักสานเป็นเสื่อ และผลิตภัณฑ์ชนิดต่างๆ สำหรับใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน แต่ปัจจุบันผลิตภัณฑ์จักสานจากกระจูดได้รับความนิยมจากกลุ่มผู้ใช้มากขึ้น จึงได้รับการส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยกรมวิทยาศาสตร์บริการ ได้ดำเนินการจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์จากต้นกระจูดให้แก่ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์จักสานจากกระจูดในจังหวัดพัทลุง ภายใต้โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ OTOP ในกลุ่มจังหวัดภาคใต้ เพื่อให้ผู้ประกอบการนำความรู้ไปพัฒนาและออกแบบผลิตภัณฑ์จักสานจากกระจูดให้มีรูปแบบที่สวยงาม ทันสมัย ตอบสนองความต้องการของตลาด และเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ จนสามารถยกระดับเป็นสินค้า OTOP ที่สำคัญของชุมชนได้
