ฐานข้อมูลส่งเสริมและยกระดับคุณภาพสินค้า OTOP

ชนิดของรังนก

              รังนกสามารถแบ่งออกเป็นหลายชนิด ตามลักษณะเหล่านี้ 

              (1) แบ่งตามสีธรรมชาติของรังนก โดยไม่ผ่านกระบวนการฟอกหรือย้อมสีใดๆ สามารถแบ่งรังนกออกเป็น 4 ชนิด คือ รังนกสีขาว รังนกสีแดง รังนกสีเหลือง และรังนกสีเหลืองทอง (สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ, 2557)
              (2) แบ่งตามลักษณะการเก็บรังนก สามารถแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ
                       -  รังนกถ้ำ เป็นรังนกที่อาศัยในถ้ำ ในเขตป่าสงวน สวนสาธารณะแห่งชาติ และตามเกาะชายฝั่งทะเล รังนกชนิดนี้ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย เนื่องจากเป็นรังนกได้จากนกที่หากินตามธรรมชาติ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและมีราคาสูงกว่ารังนกบ้าน ตัวอย่างรังนกถ้ำที่พบมากในประเทศไทย ได้แก่
                                จังหวัดพัทลุง รังนกคุณภาพดีที่สุดของไทยเก็บจากเกาะสี่ เกาะห้า หรือเรียกกันว่า เกาะรังนก อยู่ในทะเลสาบสงขลา-พัทลุง เป็นเกาะที่งดงามมากแห่งหนึ่งของจังหวัดพัทลุง
                                จังหวัดชุมพร ได้รับอากรรังนกแอ่นจากส่วนท้องถิ่นต่างๆ พบมากที่เกาะเวียง เกาะง่ามใหญ่ เกาะง่ามน้อย เกาะมะพร้าว และเกาะรังกาจิ๋ว
                                จังหวัดพังงา นกแอ่นกินรังพบมากที่เกาะต่างๆในอ่าวพังงา ฤดูการเก็บรังนก คือ ช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนเมษายน
                       -  รังนกบ้าน เป็นรังที่นกมาสร้างไว้ตามชายคาบ้านหรืออาคารที่มนุษย์สร้างให้นกอาศัยอยู่ทำรัง และออกไข่ทั้งปี รังนกชนิดนี้มีสีขาวจัด ขนาดเล็ก และบาง ไม่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคจึงมีราคาถูกกว่ารังนกตามธรรมชาติ (ภาพที่ 6)
 
            
 
(ที่มา : http://www.vcharkarn.com/varticle/43171)
ภาพที่ 6 ชนิดของรังนก