ผลิตภัณฑ์ปลาส้มที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

              นอกจากผลิตภัณฑ์ปลาส้มที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น ยังมีผลิตภัณฑ์ปลาส้มอื่นๆ ที่เป็นรู้จักและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างดีทั้งในระดับจังหวัดและระดับประเทศ รวมถึงการนำผลิตภัณฑ์ปลาส้มแบบดั้งเดิมมาพัฒนาและแปรรูปเป็นสินค้าชนิดใหม่ที่มีคุณภาพและตรงความต้องการของผู้บริโภค โดยมีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ปลาส้ม ดังนี้ (ภาพที่ 13)