Page 10 of 10
อ้างอิง
กระทรวงสาธารณสุข. สาเหตุและแนวทางการแก้ปัญหาการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ในโรงงานแปรรูปนมพาสเจอร์ไรส์ . [ออนไลน์] [อ้างถึง 5 มีนาคม 2553]
เข้าถึงได้จาก http://www.foodsafetymobile.org/UserFiles/Documents/
จุรีภรณ์ บุญยวงศ์วิโรจน์. เชื้อโรคที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ. ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสิ่งเป็นพิษ. [ออนไลน์] [อ้างถึง 24 มีนาคม 2553]
เข้าถึงได้จาก http://webdb.dmsc.moph.go.th/ifc_toxic/a_tx_1_001c.asp?info_id=69
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. บทบาทของจุลินทรีย์ในอาหาร. [ออนไลน์] [อ้างถึง 5 มีนาคม 2553]
เข้าถึงได้จาก http://www.agro.cmu.ac.th/e_books/602122/E-learning...
นวลจิตต์ เชาวกีรติพงศ์. การถนอมอาหาร. กรุงเทพฯ : ไทยวัฒนาพานิช, 2545, หน้า 22-34, 43-47. (664.028 น 17 2545)
ภาวิน ผดุงทศ. แบคทีเรียก่อโรคในอาหาร. เชียงใหม่สัตวแพทยสาร. ปีที่ 2, 2547, หน้า 51-65.
มหาวิทยาลัยทักษิณ. แหล่งที่มาของจุลินทรีย์ซึ่งปนเปื้อนในอาหาร. [ออนไลน์] [อ้างถึง 30 มีนาคม 2553]
เข้าถึงได้จาก http://tsl.tsu.ac.th/file.php/1/courseware/Food%20Microbiology/lesson1/lesson1_4.htm
วิลาวัณย์ เจริญจิระตระกูล. แหล่งจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนสู่อาหาร. จุลินทรีย์ที่มีความสำคัญด้านอาหาร. กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2539,
หน้า 4-7. (576.163 ว 37 2539)
ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ. ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety). กรุงเทพฯ : ภาควิชาสัตวแพทย์สาธารณสุข คณะสัตวแพทย์ศาสตร์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2549, หน้า 84-87. (613.20289 ศ 46 2549)
ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภูเก็ต. จุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารและน้ำ. [ออนไลน์] [อ้างถึง 5 มีนาคม 2553]
เข้าถึงได้จาก http://www.dmsc.moph.go.th/webroot/puket/download/km8350.doc
สาวิตรี วทัญญูไพศาล. โรคอาหารเป็นพิษจากแบคทีเรีย. [ออนไลน์] [อ้างถึง 1 เมษายน 2553]
เข้าถึงได้จาก http://158.108.88.131/courseware/sawitree/pf/food_poisoning_bacteria.html
มณฑา วัฒนสินธุ์. จุลินทรีย์ที่มีความสำคัญในอาหาร. จุลชีววิทยาทางอาหาร (Food Microbiology). กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์,
2545, หน้า 24-34. (660.6 ส 46 2545)
สุวรรณา เทพสุนทร. ความรู้เรื่องโรคอาหารเป็นพิษ (Foos Poisoning). [ออนไลน์] [อ้างถึง 10 มีนาคม 2553]
เข้าถึงได้จาก http://epid.moph.go.th/fact/Food_Poisoning.htm
Clark, M. About Campylobacter and Listeria. [Online] [cited 31 March 2010 ]
Available from internet : http://www.about-campylobacter.com and http://www.about-listeria.com
Frazier ,WC.; and Westhoff , DC. Contamination of food. Food microbiology. 3 rd ed. New York :
McGraw-Hill, 1978, p. 65-76. (576.163 FRA 3 rd ed.)
Mayo clinic. Food poisoning. [Online] [cited 22 March 2010]
Available from internet : http://www.mayoclinic.com/health/food-poisoning/DS00981/METHOD=print
Moore, GS. Foosborne illness. Living with the earth [electronic resource] : concepts in environmental health science.
Boca Raton, Fla. : Lewis Publishers, 1999. (615.90221)
Todar, K. Listeria monocytogenes. [Online] [cited 10 March 2010]
Available from internet : http://www.textbookofbacteriology.net
Trickett, J. The prevention of food poisoning. Cheltenham : Stanley Thornes [Publishers], 1978, p. 25-44. (363.192 TRI)
Villee, CA. Type of plants : Bactria. Biology. 4 th ed. Philadelphia : Saunders, 1962, p. 131-135. (574 VIL 4 th ed.)
Wagner , AB. Bacteria Food Poisoning. Extension Food Technologist Texas Agricultural Extension Service.
[Online] [cited 25 March 2010] Available from internet : http://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/poison.html
