ลักษณะ  :  ไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่  ลำต้นตรงสูง เปลือกสีน้ำตาลคล้ำ  และมียางเป็นสีเหลือง ทรงต้นแบบกรวยคว่ำ พุ่มหนาทึบ ใบ เป็นใบเดี่ยว รูปยาวรี เนื้อใบหนา ปลายแหลม ผิวใบด้านบน เป็นมันสีเขียวเข้มส่วนด้านล่างสีเขียวปนเหลือง  ดอก ออกเป็นดอกเดี่ยว หรือดอกคู่ ตามปลายกิ่ง มีสีเหลือง กลีบดอกเป็นรูปไข่  ผล ค่อนข้างกลม  เปลือกหนา ผิวเกลี้ยง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะมีสีม่วงอมน้ำตาลแดง ภายในมีเนื้อสีขาว นุ่ม   มังคุดปลูกมากในภาคใต้และภาคตะวันออกของไทย ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด

1. นำเปลือกมังคุดที่ตากแห้ง มาสับหยาบๆ ชั่งประมาณ 3 กิโลกรัม ต้มในน้ำ 20 ลิตร จนน้ำเดือดเล็กน้อย แล้วต้มต่อไปประมาณ 30 นาที แล้วตักเปลือกมังคุดออก กรองน้ำที่ได้ผ่านผ้ากรอง

2. นำน้ำย้อมเปลือกมังคุดที่ผ่านการกรองแล้วขึ้นตั้งไฟจนเดือดอ่อนๆ จากนั้นจึงเติมตัวช่วยติดสี     

• ถ้าต้องการใช้สีน้ำตาล ใช้สนิมเหล็ก (FeSO₄) เป็นสารช่วยติดสี     
• ถ้าต้องการสีแดง ใช้จุนสี (CuSO₄) เป็นสารช่วยติดสี
• ถ้าต้องการสีแดงอมชมพู ใช้สารส้ม เป็นสารช่วยติดสี

    เปลือกมังคุดต้มในน้ำ

  น้ำย้อมเปลือกมังคุดผสมสารส้ม 

  เส้นฝ้ายย้อมด้วยเปลือกมังคุดผสมสารส้ม (ซ้าย)