
วศ.อว.ลงพื้นที่ตรวจประเมินการควบคุมคุณภาพการผลิตหน้ากากอนามัยแบบผ้า
วันที่ 18-19 สิงหาคม 2563 กลุ่มรับรองคุณภาพผล...

วศ.อว. ถ่ายทอดเทคโนโลยี หลักสูตร “วิทยาศาสตร์การหมักอาหารให้ปลอดภัย” ณ จังหวัดนนทบุรี
วันที่ 5 สิงหาคม 2563 กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการ...

วศ.อว. ถ่ายทอดเทคโนโลยี “การแปรรูปมะนาว” ณ จังหวัดชลบุรี
กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทย...

วศ.อว. ลงพื้นที่ให้คำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการ OTOP ประเภทอาหาร ณ จังหวัดเพชรบุรี
วันที่ 23 กรกฎาคม 2563 กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ส...
พืชให้สี
สีย้อมธรรมชาติจากพืช (Vegetable Dyes) สีย้อมที่ได้จากพืชจัดเป็นกลุ่มสารสีหลักของสีย้อมธรรมชาติ โดยเป็นสีย้อมที่ได้จากทุกส่วนของพืชทั้ง ราก เปลือก ลำต้น เนื้อไม้ ใบ ดอก ผล และเมล็ด ซึ่งสีย้อมกลุ่มนี้มีความหลากหลาย สามารถแบ่งโดยใช้กรรมวิธีการย้อมเป็นเกณฑ์ได้ 2 กลุ่มคือ.-
- การย้อมเย็น หรือการย้อมแบบหมัก เป็นสีย้อมที่ได้จากพืช เช่น ผลมะเกลือ ห้อม และคราม เป็นการย้อมสีจากพืชที่มีกรรมวิธีการย้อมโดยไม่ใช้ความร้อน แต่อาศัยคุณสมบัติธรรมชาติของสารสี และปฏิกิริยาเคมีทางธรรมชาติช่วยให้สารสีติดกับเส้นใย โดยจะหมักเส้นใยไว้ในน้ำย้อมที่อุณหภูมิปกติ ซึ่งพืชแต่ละชนิดจะมีรายละเอียดวิธีการย้อมที่แตกต่างกันตามชนิดของสารสีที่ได้จากพืช
- การย้อมแบบร้อน สีย้อมธรรมชาติที่ใช้การย้อมแบบร้อน จะเป็นสีย้อมที่ได้จากพืชทั่วไปและครั่ง โดยจะนำวัตถุดิบย้อมสีมาสับให้ละเอียดแล้วต้มให้เดือดเพื่อสกัดสารสีออกจากพืช จากนั้นจึงทำการย้อมกับเส้นใย จะมีการใช้ความร้อนและสารช่วยย้อมช่วยให้สารสีติดกับเส้นใย
2-4 กันยายน 2561 กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ลงพื้นที่ตรวจติดตามงานโครงการ bigrock ยกระดับสินค้า OTOP ในจังหวัดนครพนม ซึ่งได้ร่วมมือกับทางมหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร นำโดยนางอุมาพร สุขม่วง อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ ดร.ลดา พันธ์สุขุมธนา ผู้อำนวยการสำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และคณะ โดยครั้งนี้ได้ติดตามงานการแก้ไขปัญหาและการให้คำปรึกษาเชิงลึกแก่กลุ่มผู้ประกอบการจำนวน 15 กลุ่ม ในเขต อ.ปลาปาก อ.เมือง อ.โพนสวรรค์ อ.เรณูนคร อ.นาแก อ.ศรีสงคราม อ.ท่าอุเทน
จากการตรวจติดตามหลังจากที่มีการให้คำปรึกษาเชิงลึก พบว่า ผู้ประกอบการกลุ่มผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ส่วนใหญ่ยังเป็นขั้นเริ่มต้น จึงยังไม่มีโรงเรือนผลิต และอยู่ระหว่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน ส่วนของผู้ประกอบการกลุ่มผลิตภัณฑ์ผ้าทอ จากเดิมใช้สีเคมีได้นำความรู้จากการฝึกอบรมมาประยุกต์ใช้ โดยพัฒนาการย้อมด้วยสีธรรมชาติ ด้วยการใช้พืชให้สีที่หาได้จากท้องถิ่น ทั้งนี้ พบปัญหาและความต้องการ เช่น ด้านกระบวนการผลิตในการควบคุมค่า pH ให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน การทอเนื้อผ้าให้มีความสม่ำเสมอ การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ในการย้อมสีให้ติดทน เป็นต้น การแก้ไขปัญหาความต้องการต่างๆ เหล่านี้เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP ให้มีคุณภาพตามมาตรฐาน และตรงตามความต้องการของตลาดต่อไป
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ข่าว/ภาพ : คุณวุฒิ ลี่แตง ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม
กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี